Have you felt the Pinch?
Hospitality business is no different from any other business.
ლევან ქოქიაშვილი
33 სტატია
სტატიები
შეამჩნიეთ, რომ რესტორნებში ფასები გაიზარდა?
ბოლო თვეების ძვრებმა ქართულ ბაზარზე დიდი დეფიციტი გამოიწვია.
Georgia’s Gastronomy Can Boost Country’s Tourism
Visiting a country through a virtual reality glass won’t do.
“იმ იმედით, რომ შრომით გაცილებით მეტს მიაღწევ”
ასწლეულების განმავლობაში ფრანგული სამზარეულო მსოფლიოში საუკეთესოდაა ცნობილი.
Food Myths and that Dreaded Soviet Salad
The past decade have been crucial for Georgia.
10 კითხვა, რომელიც უნდა დასვა რესტორნის გახსნამდე
რას ვყიდით და რა ფასადვ ყიდით?
ქართული გასტრონომია - ტურიზმის გადასარჩენად
ამ ეტაპზე ქართული გასტრონომია აბსოლუტურად ქაოტურად ვითარდება.
რას ვჭამდით 2018 წელს და როგორი იქნება სარესტორნო ტენდენციები 2019 წელს
სარესტორნო ინდუსტრიას თავისი ტენდენციები აქვს.
გასტრონომიული ერთობა
რა იგულისხმება გასტრონომიულ ერთობაში?
გასტრონომიული მითები და ოკუპანტი “ვინეგრეტი”
საქართველოსაც გადამწყვეტი ეტაპი უდგას.
“თვალი ჭამს და სვამს” ანუ რესტორნის დიზაინი და მისი წარმატება
დიზაინერმა ზედმიწევნით უნდა შეისწავლოს.
ტურისტული თბილისი ქართული გემოს გარეშე
ისევე როგორც ბათუმს, თბილისსაც არ გააჩნია გასტრო კონცეფცია.
მშიერის დაპურება
რამ გამოიწვია გასტრონომიულ სფეროში ბათუმის ჩამორჩენა.
დასრულდა "პოვრების" ხანა
დასამახსოვრებელი კერძი იქმნება გულით.
სად არის ქართული პროდუქტი?
საკვების მიწოდების ფორმა, სამზარეულოსა და კვების სტილი მთავარი არ არის.
რა უნდა იცოდე, სანამ კვების დაწესებულებას გახსნი?!
კვების ობიექტის შექმნა უსაზღვროდ საინტერესო პროცესია.